ドライ風カレー。
本来ドライカレーは嫌いなのですが（ぱさぱさしてるから。カレー粉があんまり好きじゃない）カレールーを使った似非ドライカレー風を作ってみたら結構好評だったのでレシピを公開してみます。
材料（二人分）
- カレールー 50g（一箱の四分の一、半皿分）※ちょっと濃いめなので濃いのが苦手なら更に2/3
- 挽肉（合い挽き） 200g
- ジャガイモ 一個
- タマネギ 半個
- その他野菜（茄子、ピーマンなど好みで） 一個
※野菜は好みで沢山入れるよし。
レシピ
- 野菜は小さくサイコロに、タマネギだけはみじん切りにしておく。
- タマネギを、あめ色になるまで弱火でじっくり炒める
- 挽肉を投入。良く炒める。
- ジャガイモなど火の通りにくい野菜を投入
- 火の通りやすい野菜を入れて、水半カップ（牛乳、トマトジュース、ワインなどでも良い）を投入、砕いたカレールーを入れてのばす。
- 水分が煮詰まったら火を切って出来上がり。
誰でも簡単に作れるので、お試しあれ。
肉は鳥挽肉でも何でも良いと思いまふ。
